Peter J. D’Adamo นักกายภาพบำบัดกล่าวว่าหากคุณกำลังมีปัญหาในการลดน้ำหนัก กำลังหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วย หรือกำลังกล้ำกลืนกับการทานอาหารบางชนิด คุณอาจกำลังรับประทานอาหารที่ไม่ตรงกับพันธุกรรมของคุณ ในปี 1996 D’Adamo ได้แนะนำแผน “อาหารตามกรุ๊ปเลือด” ของเขาในหนังสือ “Eat Right 4 Your Type” ซึ่งเป็นหนังสือขายดีของ New York Times ที่ได้รับการตีพิมพ์อย่างกว้างขวางและได้รับความสนใจจากคนดังหลายคน เช่น เฮลีย์ บีเบอร์ และ มิแรนดา เคอร์ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดก็ยังมีข้อโต้แย้งเช่นเดียวกับการควบคุมอาหารประเภทอื่นๆ

D’Adamo ระบุว่าการรับประทานอาหารและการจำกัดอาหารบางประเภทตามกรุ๊ปเลือดจะสามารถควบคุมความสามารถตามธรรมชาติของร่างกายในการย่อยสารอาหาร เผาผลาญไขมัน ต่อสู้กับการอักเสบ และทำให้มีสุขภาพโดยรวมที่ดี นอกจากนี้เขายังเชื่อว่าผู้ที่มีกรุ๊ปเลือดต่างกันมักจะเป็นโรคและระดับความเครียดที่แตกต่างกัน มีงานวิจัยระบุว่ากรุ๊ปเลือดของบุคคลเป็นปัจจัยทางพันธุกรรมที่สำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในหลายด้าน

อาหารสำหรับกรุ๊ปเลือดของคืออะไร?

D’Adamo ระบุว่าสิ่งที่ควรใส่และหลีกเลี่ยงในอาหารของคุณนั้นขึ้นอยู่กับกรุ๊ปเลือดของคุณ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางอย่างด้านอาหารของผู้มีกรุ๊ปเลือดต่างๆ ที่ระบุในหนังสือของ D’Adamo:

กรุ๊ปเลือด O

กล่าวกันว่าเลือดกรุ๊ป O เป็นกรุ๊ปเลือดดั้งเดิมของมนุษย์ยุคแรกสุด ผู้มีเลือดกรุ๊ปนี้มีความอ่อนไหวต่อปัญหาต่างๆ เช่น ความเป็นกรดสูง การอักเสบ และภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ผู้มีเลือดกรุ๊ป O ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม ธัญพืช คาเฟอีน และแอลกอฮอล์ เป็นต้น อย่างไรก็ตามแนะนำให้บริโภคอาหารที่มีโปรตีนไม่ติดมันสูง เช่น อาหารทะเลและเนื้อแดงที่เลี้ยงด้วยหญ้า ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด O ควรจำกัดการบริโภคเกลือเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์ 

กรุ๊ปเลือด A

ผู้มีกรุ๊ปเลือด A อาจมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจ มะเร็ง โรคโลหิตจาง และปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี การรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออย่างน้อยจำกัดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม และลดถั่วและข้าวสาลีบางชนิดในขณะที่เพิ่มการบริโภคถั่วเหลือง สับปะรด และผักจะเป็นประโยชน์ต่อผู้มีกรุ๊ปเลือด A ผู้ที่มีเลือดกรุ๊ปนี้อาจไม่เหมาะที่จะทานเนื้อแดงเนื่องจากมีระดับกรดในกระเพาะอาหารน้อยกว่าผู้ที่กรุ๊ปเลือดอื่น

กรุ๊ปเลือด B

คนที่มีเลือดกรุ๊ปบีอาจมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิต้านตนเอง คนที่มีเลือดกรุ๊ปเลือดนี้เหมาะที่จะรับประทานอาหารผสมเนื้อสัตว์ พืชตระกูลถั่วบางชนิด และผัก โดยควรเน้นทานไข่ ชาชะเอม และเนื้อสัตว์บางชนิด เช่น เนื้อกวาง ทั้งนี้ควรจำกัดการทานอาหารบางอย่าง เช่น ข้าวโพด ถั่วเลนทิล ไก่ และธัญพืชบางชนิด 

กรุ๊ปเลือด AB

เลือดกรุ๊ป AB เป็นกรุ๊ปเลือดที่ถูกค้นพบล่าสุดและหายากที่สุด โดยมีประชากรน้อยกว่า 5% ทั่วโลกเท่านั้นที่มีกรุ๊ปเลือดนี้ อาหารแนะนำของผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด AB คือ อาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว โดยควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ส่วนประเภทอาหารที่ต้องลด ได้แก่ เนื้อแดง ถั่วบางชนิด เมล็ดพืช และบัควีท เป็นต้น 

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด

แม้ว่าเว็บไซต์ของ D’Adamo จะเต็มไปด้วยเรื่องราวความสำเร็จที่เร่าร้อน แต่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เห็นข้อพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดนี้ ซึ่งการศึกษาในอาสาสมัคร 1,455 คนในปี 2014 โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตไม่พบหลักฐานที่สนับสนุนทฤษฎีที่ว่าการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะมีประโยชน์ แม้ว่าอาสาสมัครบางคนจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นหลังจากรับประทานอาหารในระหว่างการศึกษา แต่นักวิจัยก็สรุปว่าสุขภาพที่ดีขึ้นไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับกรุ๊ปเลือดของแต่ละคน นักวิจัยชื่อ Ahmed El-Sohemy กล่าวว่าวิธีที่แต่ละคนตอบสนองต่ออาหารเหล่านี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับกรุ๊ปเลือดของพวกเขาอย่างแน่นอน นอกจากนี้งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ปี 2013 รายงานว่ามีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ว่าการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะได้ผลหรือไม่

แม้ยังไม่มีการค้นคว้าเพิ่มเติมในหัวข้อนี้มากนัก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าแนวคิดนี้ไม่มีมูล ไม่ถูกต้อง หรือเป็นอันตราย 

“อย่างไรก็ตาม”

อาหารตามกรุ๊ปเลือดอาจดูน่าสนใจ แต่มีงานวิจัยไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนแนวคิดนี้ ไม่ว่าคุณจะคิดว่าการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับทีมดูแลสุขภาพของคุณเสมอก่อนที่จะเริ่มแผนการควบคุมอาหารใหม่