รู้จัก น้ําด่าง น้ำดื่มช่วยลดกรดในเลือดเพื่อสุขภาพดี

น้ำด่าง สุขภาพดีด้วยการกินน้ำด่าง จริงหรอ? น้ำด่าง (Alkaline water) เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยผู้ผลิตอ้างว่าสามารถช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย และส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน แต่ความจริงแล้วน้ำด่างคืออะไร และมีประโยชน์อย่างที่กล่าวอ้างจริงหรือไม่ วันนี้ Welida Health จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับน้ำด่างกันให้มากขึ้น

น้ําด่าง คืออะไร?

น้ำด่าง คือ น้ำที่มีค่า pH สูงกว่า 7 ซึ่งเป็นค่ากลางบนสเกล pH โดยทั่วไปน้ำด่างจะมีค่า pH อยู่ระหว่าง 8 ถึง 9.5 น้ำด่างมักจะมีแร่ธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นด่างละลายอยู่ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งทำให้น้ำมีความเป็นด่างสูงขึ้น ผู้สนับสนุนการดื่มน้ำด่างเชื่อว่าการบริโภคน้ำที่มีค่า pH สูงจะช่วยลดความเป็นกรดในร่างกาย

นอกจากนี้น้ำด่างยังมีค่า ORP (Oxidation Reduction Potential) เป็นลบสูง ซึ่งบ่งชี้ถึงความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ผู้สนับสนุนเชื่อว่าการดื่มน้ำด่างจะช่วยลดภาวะความเป็นกรดในร่างกาย ซึ่งอาจเกิดจากอาหาร ความเครียด และมลพิษ จึงมองว่าเป็นวิธีหนึ่งในการปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการอ้างถึงประโยชน์หลายประการ แต่ยังคงต้องการการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลในระยะยาว การตัดสินใจบริโภคน้ำด่างควรอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ถูกต้องและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์

ประวัติความเป็นมาของน้ำด่าง

แนวคิดเกี่ยวกับน้ำด่างและประโยชน์ต่อสุขภาพได้รับความสนใจมากขึ้นในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา โดยมีบุคคลสำคัญหลายท่านที่มีส่วนในการพัฒนาและเผยแพร่แนวคิดนี้ หนึ่งในบุคคลที่มีบทบาทสำคัญคือ ดร. ซังมุล อัน (Dr. Sang Whang) วิศวกรและนักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลีใต้-อเมริกัน เขาเขียนหนังสือชื่อ “Reverse Aging” ในปี 1991 ซึ่งนำเสนอทฤษฎีเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำด่างต่อสุขภาพและการชะลอวัย หนังสือเล่มนี้มีส่วนสำคัญในการเผยแพร่แนวคิดเรื่องน้ำด่างสู่สาธารณชนในวงกว้าง

สำหรับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับน้ำด่างนั้น ได้มีการวิจัยอย่างจริงจังมากขึ้นในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา โดยนักวิทยาศาสตร์หลายท่านจากทั่วโลกได้ทำการศึกษาผลกระทบของน้ำด่างต่อสุขภาพในด้านต่างๆ อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ที่แน่ชัดของน้ำด่างต่อสุขภาพ โดยสรุป แม้จะไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าใครเป็นคนแรกที่รู้จักน้ำด่าง แต่เราสามารถเห็นได้ว่าแนวคิดนี้ได้รับการพัฒนาและเผยแพร่ผ่านบุคคลหลายท่านในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน จนกลายเป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจในวงการสุขภาพและการแพทย์ทางเลือก (Alternative Medical Systems) ในปัจจุบัน

แหล่งที่มาของน้ำด่าง คือที่ไหน?

น้ำด่างสามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติหรือผลิตขึ้นโดยมนุษย์ แหล่งที่มาของน้ำด่างมีดังนี้:

1. แหล่งน้ำธรรมชาติ: น้ำพุร้อนบางแห่ง และแหล่งน้ำที่ไหลผ่านหินปูนหรือแร่ธาตุที่มีฤทธิ์เป็นด่าง สามารถทำให้เกิดน้ำด่างตามธรรมชาติได้
2. การผลิตด้วยเครื่องไฟฟ้า: ใช้กระบวนการอิเล็กโทรไลซิสแยกน้ำเป็นส่วนที่เป็นกรดและด่าง
3. การเติมแร่ธาตุ: การเติมแร่ธาตุที่มีฤทธิ์เป็นด่างลงในน้ำ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม หรือโพแทสเซียม
4. การกรองผ่านสารพิเศษ: การใช้ตัวกรองที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุที่มีฤทธิ์เป็นด่าง เพื่อปรับค่า pH ของน้ำ

จะหาซื้อน้ำด่างได้จากที่ไหน?

ในประเทศไทย น้ำด่างสามารถหาซื้อได้ง่ายขึ้นในปัจจุบัน โดยมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-11 รวมถึงร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างๆ ได้อีกด้วย

น้ำด่างในไทยมียี่ห้ออะไรบ้าง

ในตลาดน้ำดื่มของไทย มีน้ำด่างหลากหลายยี่ห้อให้เลือกแต่ละยี่ห้อมีการอ้างถึงค่า pH และแร่ธาตุที่แตกต่างกันไป ผู้บริโภคควรศึกษาข้อมูลและเลือกตามความเหมาะสมกับความต้องการของตนเอง ตัวอย่างเช่น:

1. Aura
2. Sprinkle
3. Sing Ha Alkaline Water
4. Avatize
5. Pure Alkaline Water

น้ำด่างต่างจากน้ำดื่มทั่วไปอย่างไร

น้ำด่างแตกต่างจากน้ำดื่มทั่วไปในแง่ของค่า pH และปริมาณแร่ธาตุ น้ำดื่มทั่วไปมักมีค่า pH อยู่ที่ประมาณ 7 ซึ่งเป็นกลาง ในขณะที่น้ำด่างมีค่า pH สูงกว่า 7 นอกจากนี้ น้ำด่างยังมีแร่ธาตุที่มีฤทธิ์เป็นด่างละลายอยู่ในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและความรู้สึกเมื่อดื่ม บางคนรายงานว่าน้ำด่างมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและให้ความรู้สึกสดชื่นมากกว่าน้ำดื่มทั่วไป

น้ำด่างต่างจากน้ำแร่อย่างไร

แม้ว่าน้ำด่างและน้ำแร่จะมีความคล้ายคลึงกันในแง่ของการมีแร่ธาตุละลายอยู่ แต่ทั้งสองไม่ใช่สิ่งเดียวกัน น้ำแร่คือน้ำที่มาจากแหล่งน้ำธรรมชาติและมีแร่ธาตุละลายอยู่ โดยไม่จำเป็นต้องมีค่า pH ที่เป็นด่างเสมอไป น้ำแร่บางชนิดอาจมีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย ในขณะที่น้ำด่างจะต้องมีค่า pH สูงกว่า 7 เสมอ นอกจากนี้ น้ำด่างอาจผลิตขึ้นโดยวิธีการต่างๆ ไม่จำเป็นต้องมาจากแหล่งน้ำธรรมชาติเท่านั้น

ข้อดีของน้ำด่าง

ผู้สนับสนุนการดื่มน้ำด่างอ้างถึงประโยชน์หลายประการ แม้ว่าบางข้อยังต้องการการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยัน:

1. ช่วยลดกรดในร่างกาย: เชื่อว่าการดื่มน้ำด่างจะช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย ลดภาวะเลือดเป็นกรด
2. เพิ่มการไหลเวียนของเลือด: อาจช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและออกซิเจนในร่างกาย
3. ต้านอนุมูลอิสระ: น้ำด่างอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์
4. เสริมแร่ธาตุ: น้ำด่างมักมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม
5. ช่วยในการย่อยอาหาร: บางคนรายงานว่าการดื่มน้ำด่างช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน

ข้อเสียของน้ำด่าง

แม้ว่าน้ำด่างจะมีข้อดีที่น่าสนใจ แต่ก็มีข้อควรระวังและข้อเสียที่ควรพิจารณา:

1. ราคาสูง: น้ำด่างมักมีราคาสูงกว่าน้ำดื่มทั่วไปมาก
2. ผลข้างเคียง: การดื่มน้ำด่างในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียได้
3. รบกวนการทำงานของกระเพาะอาหาร: การดื่มน้ำด่างอาจลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและป้องกันเชื้อโรค
4. ปฏิกิริยากับยา: น้ำด่างอาจส่งผลต่อการดูดซึมยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์หากกำลังรับประทานยาประจำ
5. ขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน: ประโยชน์หลายข้อของน้ำด่างยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยัน

กลุ่มคนที่ควรระมัดระวังในการดื่มน้ำด่าง

1. ผู้ที่มีปัญหาไต: น้ำด่างอาจมีแร่ธาตุสูง ซึ่งอาจเป็นภาระต่อไตที่ทำงานไม่เต็มที่
2. ผู้ที่มีปัญหาหัวใจหรือความดันโลหิตสูง: ควรระวังเรื่องปริมาณโซเดียมในน้ำด่างบางชนิด
3. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้: น้ำด่างอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
4. ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มน้ำด่างเป็นประจำ
5. ผู้ที่รับประทานยาเป็นประจำ: น้ำด่างอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร

บทสรุป

น้ำด่างเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความสนใจในวงการสุขภาพ ด้วยคุณสมบัติทางเคมีที่มีค่า pH สูงกว่าน้ำดื่มทั่วไป และอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ผู้สนับสนุนเชื่อว่าน้ำด่างอาจช่วยปรับสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ และส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน

อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจดื่มน้ำด่างควรอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่รอบด้าน ผู้บริโภคควรตระหนักว่าแม้จะมีการอ้างถึงประโยชน์หลายประการ แต่ยังต้องการการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลในระยะยาว นอกจากนี้ บางกลุ่มคน เช่น ผู้มีปัญหาไตหรือกำลังรับประทานยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มน้ำด่างเป็นประจำ

สุดท้ายนี้ การดื่มน้ำด่างควรเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ไม่ใช่วิธีการเดียวในการรักษาหรือป้องกันโรค การรับประทานอาหารที่สมดุล การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการพักผ่อนอย่างเพียงพอ ยังคงเป็นพื้นฐานสำคัญของการมีสุขภาพที่ดี หากท่านสนใจทดลองดื่มน้ำด่าง ควรเริ่มต้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป สังเกตผลลัพธ์ต่อร่างกาย และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหากมีข้อสงสัยใดๆ